Leto klope na dvere a s ním aj horúčavy, pred ktorými sa človek len ťažko skryje. Nech už trávite horúce dni v kancelárii, na home office alebo v škole, nájdite si chvíľku osvieženia s ľadovou kávou bez kofeínu. Viete ako ju pripraviť vo vašej kuchyni?

Základom je kvalitná káva bez kofeínu

Chuť ľadovej kávy sa odvíja hlavne od kávy, ktorú na prípravu použijete. Odporúčame vám použiť čerstvo namletú kávu bez kofeínu, ktorú bežne používate na prípravu klasickej kávy. Ľadovú kávu môžete pripraviť buď z horúcej alebo studenej kávy (cold brew). Ak sa rozhodnete pre horúcu kávu, stačí pripraviť šálku klasickej kávy spôsobom, na aký ste zvyknutí.

Na prípravu studenej kávy je dôležité použiť hrubší stupeň mletia. Mletú kávu zalejte studenou vodou v pomere 1 diel kávy k 10 dielom vody. Takto pripravený nápoj nechajte 12 hodín odstáť. Po tejto dobe môžete nápoj precediť buď cez kávový filter alebo jemné sitko. Studená káva vydrží aj týždeň v chladničke. Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí nechcú pripravovať zakaždým novú šálku kávy.

Vedeli ste, že…

… môžete do kávy použiť aj ryžové, mandľové alebo sójové mlieko? Rôzne typy mlieka dodávajú káve rôzne chuťové tóny.

Prispôsobte chuť kávy svojim predstavám

Po príprave základu sa môžete vrhnúť rovno na zmiešanie ostatných ingrediencií. Do pohára nasypte kocky ľadu. Pred tým, ako zalejete kocky ľadu kávou, oslaďte ju hnedým alebo bielym cukrom. Kryštály sa tak pekne rozpustia a ľadová káva nestratí svoj jemný charakter. Namiesto cukru môžete tiež použiť aj sirup s príchuťou, ktorú máte radi.

Kocky zalejte osladenou kávou a nápoj máte v podstate hotový. Ak obľubujete skôr kávu s mliekom, teraz je tá pravá chvíľa, kedy ho pridať. Odporúčame vám použiť plnotučné mlieko, keďže dodá nápoju chutnejšiu konzistenciu a bohatšiu chuť. Ak radi experimentujete, môžete vyskúšať aj ovsené mlieko, ktoré káve dodá sladšiu a výraznejšiu chuť.

To najlepšie na koniec

Ľadová káva bez kofeínu zachutí každému a jej chuť si môžete doladiť do posledného detailu. Ak si s pitím spájate nielen dokonalú chuť, ale aj estetický zážitok, odporúčame vám pridať na vrch obláčik šľahačky. Šľahačku môžete nakoniec decentne poliať čokoládovou polevou alebo slaným karamelom.

Bezkofeínová ľadová káva je osviežujúcou alternatívou klasických chladených nápojov. Jej príprava je veľmi jednoduchá a jej chuť si môžete presne prispôsobiť svojim predstavám. Káva bez kofeínu zároveň prináša viaceré zdravotné benefity, s ktorými sa u klasickej kávy s kofeínom nestretnete. Aký chladený nápoj je pre vás útekom z letných horúčav?